Med 30 års erfaring i tv-branchen er Jacob ikke bare en af landets mest erfarne værter på skærmen, men også på scener rundt omkring i hele landet.
Han har lavet alt fra børneprogrammer til de største underholdningsshows på alle landets tv-stationer. Desuden har han stor erfaring med at udvikle ideerne bag de store succeser.
Velkendte brands som eksempelvis MGP, Ramasjang & Cirkus Summarum er bare noget af det han har været med til at starte.
Jacob har desuden stor erfaring som underholdende konferencier og foredragsholder.
Igennem mange år har han været vært for virksomheder som Carlsberg, Bestseller, Royal Unibrew, Lego, Alm. Brand & Ecco.
Riising er desuden børnebogsforfatter og skriver både fag og skønlitteratur. Heriblandt bestselleren om ”Karmaboy“.